Аджика из помидор без яблок рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика из помидор без яблок рецепт
Внимание с этим блюдом рекомендуем попробовать рецепты из свежей икры карпа. Они прекрасно дополняют друг друга.

аджика из помидор без яблок рецепт

Пошаговая готовка

Это блюдо пользуется популярностью во многих странах, так как ее вкус придает пикантность. Аджику можно использовать при приготовлении некоторых первых блюд. Этот соус является абхазской приправой, который изначально производился из стручкового перца, чеснока и различных трав. Но со временем рецепты приготовления этого соуса изменились, преобразовываясь в другие вкусные и пикантные приправы. Аджика готовится на основе таких овощей, как помидоры, перец, яблоки, морковь. В нее также добавляются различные травы, чаще всего, это петрушка, укроп, базилик и другие, придающие остроту и пикантность.

Яблоки нужно брать плотные, сочные и с кислинкой, в идеале - Антоновка. Мягкие и сладкие сорта яблок для аджики не подойдут. Итак, для приготовления аджики необходимо измельчить все ингредиенты на мясорубке — ни в коем случае не нужно прибегать к приготовлению блендером.

аджика из помидор без яблок рецепт

Это испортит приятность вкуса мелких комочков овощей и трав. Аджика будет уже не аджикой, если все овощи превратить в пюре. Доводить до готовности соус необходимо на огне, а затем использовать в пищу или закрыть на зиму. Этот рецепт пользуется популярностью у домохозяек, так как он простой в приготовлении и очень вкусный.

Яблоки и помидоры лучше очистить от кожицы, чтобы в соусе не было жмыха. Доведя до готовности, нужно закатать в стерилизованных банках или просто выложить и закрыть капроновой крышкой. Следующий вариант приготовления аджики с яблоками на зиму — находка для занятых хозяек, ведь он готовится намного быстрее.

аджика из помидор без яблок рецепт
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Для приготовления такой быстрой аджики необходимо почистить яблоки, извлечь из них серединки. Требуется почистить и другие овощи — морковь и перец, с помидоров лучше снять кожуру. Все приготовленные ингредиенты необходимо пропустить через мясорубку или через терку. Затем смесь овощей выложить в кастрюлю и протушить минут. После этого добавить все вышеперечисленные специи, и протушить еще мин.

В конце добавить чеснок. Его лучше добавлять в аджику с яблоками на зиму за минуты до окончания приготовления, чтобы не испарился аромат чеснока и не были потеряны его полезные свойства.

После этого соус следует разложить по банкам и закатать. В итоге на приготовление уходит всего 1 час, что дает возможность занятым хозяйкам с максимальной пользой использовать минимум времени. Этот рецепт приправы к первым блюдам и мясу подойдет для тех, кто любит насыщенный острый вкус. Кроме этого, такая аджика обладает кислинкой, поэтому замечательно соответствует блюдам из суховатой птицы. Смесь овощей переложить в кастрюлю и тушить мин. После этого необходимо добавить специи, и потушить еще минут.

аджика из помидор без яблок рецепт

Как и в предыдущем рецепте, чеснок необходимо положить практически в конце приготовления аджики с яблоками на зиму. Смесь с чесноком следует тщательно перемешать, чтобы ароматом пропитались все ингредиенты. Модифицированный рецепт аджики без помидор, но с яблоками, пришел из Молдовы. Из перечисленных ингредиентов получается 5 литров приправы.

Видео рецепт

рецепт аджики вареноя

разновидности аджики на зиму рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • икра из вареных грибов рецепт
  • как приготовить закваску
  • простой рецепт цветной глазури
  • белковый крем для торта рецепт с фото
  • крем из зефира и масла под мастику рецепт
  • рецепты из кабачков икра

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мирра из Руслана says:

      Олесенька я поражаюсь как из простых продуктов Вы готовите такие ШЕДЕВРЫ!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!

    • Индивидуалка Женя из Майя says:

      Обязательно приготовлю. Администратор,спасибо!

    • Индивидуалка Нора из Роксана says:

      Только что приговорили эту вкуснятину. Но я немного изменила рецепт: лук, морковь, грибы слегка обжарила на сковородке с добалением мелко порезанных кусочков говядины (муж без мяса не наедается). А дальше все по рецепту с картофелем в кастрюльку с водой и в микроволновку. Быстро, просто, чисто и очень вкусно!!!

    • Красотка Марианна из Юля says:

      8. Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми.

    • Красотка Анфиса из Сюзанна says:

      Бальзамический уксус можно заменить свежим лимонным соком.Тогда в заливку для салата можно добавить щепотку сахара-это подойдет по вкусу для тех, у кого повыщенная кислотность желудка.Редька сорта "Дайкон" легче и лучше усваивается,.она более сочная и от нее не будет чувства тяжести в желудке.Черную редьку лучше всего сочетать со сметаной,заправленной зеленью-мятой,петрушкой.укропом...для салата чорную редьку лучше натирать на крупной терке,а не шинковать и стараться не есть такой салат на ночь.