Картофельные лепешки рецепт на сковороде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

картофельные лепешки рецепт на сковороде
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

картофельные лепешки рецепт на сковороде

Пошаговая готовка

В кухнях разных народов мира имеются собственные рецепты лепешек. Готовят их с разными начинками: Самые интересные рецепты приготовления лепешек с начинкой из картошки представлены в нашей статье. На Кавказе одним из национальных блюд карачаевцев и балкарцев являются хычины. Это тонкие лепешки из пшеничной муки с начинкой из сыра и зелени, мяса или картофеля.

Раскатывать их нужно как можно тоньше, а обжаривать следует на сухой сковороде. Прежде чем приступать к замешиванию теста на хычины, необходимо подготовить начинку, а именно сварить на плите очищенный картофель 2 шт.

картофельные лепешки рецепт на сковороде

Когда он будет готов, необходимо довести его до консистенции пюре и остудить. После этого добавить к картошке рассольный сыр г , чеснок 2 дольки и зелень по желанию. Тесто на хычины замешивается из кефира мл , муки 2,5 ст. Затем каждый шарик необходимо приплюснуть рукой, выложить внутрь начинку размером с шарик , защипнуть края наверх и перевернуть лепешку швом вниз.

Теперь ее нужно раскатать, а затем обжарить на раскаленной сковороде. После этого каждая лепешка с картошкой и сыром смазывается сливочным маслом и складывается стопкой на предыдущую. Подавать к столу вместо хлеба. Кыстыбый — это традиционное блюдо татарской кухни.

картофельные лепешки рецепт на сковороде

Внешне представляет собой тонкие лепешки из пресного теста, которые подаются сложенными пополам и с начинкой в виде картофельного пюре. Готовые лепешки с картошкой получаются очень сытными. Для приготовления начинки необходимо отварить до готовности картофель. Затем его нужно растолочь в пюре с молоком и сливочным маслом. Готовое пюре завернуть в теплое одеяло, чтобы оно не остыло за то время, пока будут жариться лепешки.

Для этого отщипывать поочередно от общего куска теста небольшие шарики по 50 г каждый и раскатывать их тонко. Каждую лепешку обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде. Таким же способом приготовить все лепешки, смазывая каждую сливочным маслом и складывая их стопкой. На половину готовой лепешки выложить толстый слой картофельного пюре и накрыть второй половиной.

Сверху полить сливочным маслом. Все любят жареные пирожки, даже несмотря на то, что они совсем неполезные. В качестве альтернативы предлагаем рецепт лепешек с картошкой, которые жарятся не в масле, а на сухой сковороде. Тесто для них готовится из кефира 1 ст. Яйца добавлять не нужно. Для начинки необходимо отварить картофель, сделать из него пюре, добавить ветчину и 2 сырых яйца. Все тщательно вымесить и скатать в шарики размером с тесто.

картофельные лепешки рецепт на сковороде

Дальше нужно сделать лепешку способом, аналогичным формированию хычина. Обжариваются лепешки с ветчиной на сухой сковороде, а затем смазываются сливочным маслом. Лепешки с картошкой получаются очень сытными. Их можно брать с собой на работу в качестве перекуса или давать ребенку в школу. Вкусные лепешки можно приготовить с картошкой не только в виде начинки, но и в качестве одного из ингредиентов теста.

Видео рецепт

рецепт лепешки для шаурмы

китайские лепешки с луком рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья со 100г. маргарина
  • рецепт пирожков з сосиской фото
  • имбирное печенье рецепт из свежего имбиря
  • шарлотка с яблоками старый рецепт
  • диетические рецепты оладьев
  • видео рецепты оладьев с яблоками

  • 5 Комментариев
    • Красотка Камилла из Женя says:

      В пост спиртное можно - по субботам и воскресеньям и еще на праздники - см в Церковном календаре. :)

    • Красотка Глория из Алла says:

      Здравствуйте!!!! Спешу поделится впечатлениями ... Получилось все очень вкусненько, сочно, ароматно, нежно. Готовила все по рецепту, не клала только изюм. Но думаю что на вкус не повлияло. Испекся пирог за минут 45, красивый как у Вас)))) Спасибо за рецепт!!!!

    • Красотка Инна из Ирина says:

      добавьте в бульен растертый чеснок и процедите.Намного вкуснее!

    • Красотка Наталия из Римма says:

      А что, если вместо мяты использовать корицу? Мне кажется, будет гораздо вкуснее. Сегодня так сделаю, потом напишу, что получилось.

    • Красотка Дарья из Ада says:

      Спасибо за рецепт!Спасибо за прекрасный сайт!