Пряники заварные рецепт для мини пекарен

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пряники заварные рецепт для мини пекарен
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

пряники заварные рецепт для мини пекарен

Полный рецепт

Их готовили к торжествам, дарили в качестве подарков, в знак любви и почтения. Сегодня пряники уже не так популярны, как лет назад, а, между тем, их приготовление — дело довольно простое. Зато как можно удивить всех таким замечательным десертом!

Первые пряники наши предки начали печь в 9 веке из ржаной муки с ягодным соком и мёдом. Однако известно, что подобными лакомствами любили побаловаться еще древние римляне и египтяне — впервые приправленные специями медовые лепешки были упомянуты в письменных источниках в году до нашей эры!

пряники заварные рецепт для мини пекарен

На Руси же технология приготовления этого лакомства стала немного другой. Чаще всего на Руси готовили пряники с коркой горького апельсина, лимоном, ванилью, мятой, мускатом, тмином, анисом, имбирем и даже черным перцем и итальянским укропом! Пряники очень полюбились нашим предкам — их пекли к праздникам, дарили друг другу в качестве знака любви и уважения, а в особо торжественных случаях делали их очень красивыми, необычной формы, с различными рисунками и надписями.

Сегодня пряники вряд ли можно назвать самым популярным десертом, и причина такой тенденции в том, что магазинные пряники уже давно не похожи на те, что кушали в России до 20 века, а домашние решается приготовить далеко не каждая хозяйка. Однажды приготовив пряники в домашних условиях, что сделать совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд, на это лакомство вы обязательно посмотрите по-новому.

пряники заварные рецепт для мини пекарен

Тесто для пряников, что нельзя не отметить — самое легкое в приготовлении тесто, которое, к тому же, очень быстро выпекается. Сделать тесто для пряников можно двумя способами: заварным или сырцовым более простым. А подразделяют его на 3 вида: медовое, сахарное без мёда и медово-сахарное.

В зависимости от того, каким способом будет готовиться тесто, нужно разное количество ингредиентов. Мы приведем примеры для сырцового теста, которое готовится быстрее и проще, однако учтите, что такие пряники высыхают быстрее, чем из заварного теста. Как приготовить тесто для пряников. В кастрюлю положите мед, добавить размягченное масло, яйца, всыпать пряности, перемешивать все мин, добавить муку перемешанную с содой и просеянную , замесить не слишком крутое тесто.

В этом случае из теста у вас получатся ароматные медовые пряники, которые мы все так любим. Если вы делаете сахарные пряники, то сначала нужно довести в кастрюле до кипения сахар с водой, снять пену, положить масло, перемешать, дать сиропу остыть до комнатной температуры.

пряники заварные рецепт для мини пекарен

Далее в холодный сироп добавляются пряности, яйца, потом смешанная с содой просеянная мука. Сделав тесто, нужно сразу приступать к формовке пряников: готовое тесто раскатывается и из него с помощью формочек вырезаются различные фигурки. Вес готовых пряников обычно составляет г. Выкладывать их нужно на смазанный жиром лист, если тесто мягкое и на сухой лист, если тесто получилось крутым. Перед выпеканием пряники обмазываются яичными желтками. Выпекать тонкие пряники нужно мин в разогретой до градусов духовке, а после выпекания их нужно сразу протереть щеткой или мягкой салфеткой.

Видео рецепт

пряники с корицей рецепт

рецепт на пряники олімпійський мішка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды с печенью трески рецепт с фото
  • пончики из кислого молока рецепт с фото
  • рецепт печенныиф пирожков
  • индийская лепешка нан рецепт
  • кулинарные рецепты пряники, печенье
  • оладьи на кефире пышные рецепт 1яйцо 1ст муки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмилия из Маргарита says:

      Помидоров и лука маловато, а на вид оч красиво!!! Обычно соотношение 3/1, а здесь 3/10

    • Индивидуалка Франсуаза из Марта says:

      Вот наоборот – как раз мнение очень интересует, я потому и удивился, что мало кто его высказывает. :)))

    • Красотка Нора из Анастасия says:

      Это один из самых простых,но в то же время самых вкусных рецептов рыбы! Дорадо для нашего региона экзотичная рыбка,да и не дешевая. Но может кто-то захочет попробовать так приготовить обычную скумбрию,получается очень вкусно! Поздравляю Вас ,Администратор, с Вербным Воскресеньем и пускай Господь дарует Вам здоровье и благодать за Ваш труд.

    • Красотка Кристина из Нила says:

      Всем спасибо, за советы! А я в конце вместо воды доливаю немного россола из консервированных помидоров и под крышку, получается отлично!

    • Индивидуалка Камилла из Богдана says:

      В этот раз – тимьян и петрушку.