Рецепт оладья из мясо курицы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт оладья из мясо курицы
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт оладья из мясо курицы

Полный рецепт

Незаменимое блюдо на любом столе: Лук также порезать кубиками. Смешать в миске мясо с луком, измельченным чесноком, яйцами, специями, немного посолить. Добавить крахмал, можно заменить его обычной мукой. Вымесить ложкой густую массу и поставить миску в холод на пару часов, чтобы мясо хорошо промариновалось. На сковороду налить достаточное количество масла и ложкой выкладывать мясную массу.

Жарить оладьи из куриного филе с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Куриное филе ополосните в холодной воде, с помощью бумажного полотенца слегка обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Если на мясе присутствует небольшой слой жира или плева, то заранее срежьте их острым ножом.

рецепт оладья из мясо курицы

Добавьте к соединенным ингредиентам немного майонеза, еще раз все аккуратно вымешайте и, накрыв крышкой, оставьте минимум на 2 часа, а максимум на ночь мариноваться. К промариновавшемуся куриному филе добавьте сырые яйца, картофельный крахмал, зелень и специи по вкусу. Получившуюся массу перемешайте до однородности, а параллельно поставьте на огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла. Как только масло разогреется, с помощью ложки выложите в него небольшие оладьи.

На среднем огне обжарьте их до румяной корочки с одной стороны, после чего переверните и доведите до готовности уже под закрытой крышкой. Переложите готовые оладьи из куриного филе в небольшую емкость, накройте кухонным полотенцем и примерно на 20 минут оставьте в тепле — это сделает их еще более нежными. Можно, конечно, и через мясорубку пропустить, но это будут уже совсем другие оладушки.

рецепт оладья из мясо курицы

Добавляем сыр, натертый на крупной терке, 2 яйца, муку или крахмал или пополам по 1 ст. Сыр подойдет любой, он придает куриным оладьям какую-то мягкость. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, ложкой выкладываем фарш, формируя овальные оладушки. На среднем огне обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Перевернув их на другую сторону, накрываем сковороду крышкой, чтобы оладьи гарантированно не остались сырыми внутри.

Такие оладьи из курицы приготовить намного проще, чем классические котлеты. Получается не только очень быстро, но и вкусно. Куриное филе режем на очень мелкие кусочки. Можно использовать мясорубку, но мне больше нравятся именно мелкие кусочки. С кабачка снимаем шкурку, а затем натираем его на крупной тёрке. Натёртый кабачок хорошо отжимаем, лишняя влага не нужна.

Соединяем куриное филе, репчатый лук и кабачок в глубокой посуде. Туда же добавляем яйца, сметану и муку. Солим и перчим по вкусу. С помощью столовой ложки, выкладываем куриные оладьи с кабачком на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем по минуты с каждой стороны. Промыть под проточной водой куриное филе, положить на бумажное полотенце и просушить.

рецепт оладья из мясо курицы

Нарезать на мелкие кубики, примерно по ,5 см каждый. Сложить нарезанное филе в глубокую тарелку. Посолить, поперчить, приправить приправой карри, добавить майонез, куриные яйца, муку. По желанию на данном этапе можно добавить лук. Для этого нужно нарезать небольшую луковицу на мелкие кубики и ошпарить ее кипятком.

Видео рецепт

рецепт оладьев из творога и кефира

оладьи из 2 литров кислого молока рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт имбирного печенья на английском
  • рецепт пирожков з сосиской фото
  • простые рецепты салатов с печенью трески и морковью
  • рецепты пончиков для электровафельницы с фото
  • рецепт ватрушка с щавелем
  • как приготовить творог к ватрушке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Эллина says:

      у вас ошибка в рецепте сахар не 25 гр, а 125 гр

    • Индивидуалка Нила из Ангелина says:

      Понятно. Это было не Бордо. Скорее всего, просто для любого красного давали такой бокал.

    • Красотка Каролина из Лиза says:

      Сегодня приготовила солянку. Очень понравилась. Большое спасибо за такое простое и очень вкусное блюдо.

    • Красотка Алиса из Эмилия says:

      Я еще не повар, я только учусь.! Сгущеное молоко должно быть вареным?

    • Красотка Наташа из Эльвира says:

      Гости были поражены угощениями ( особенно жюльеном в каравае и не только).