Рецепт борщ бурачника с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт борщ бурачника с фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт борщ бурачника с фото

Полный рецепт

Борщ - традиционное повседневное блюдо почти в каждой семье. Рецептов, как приготовить борщ, великое множество, у каждой хозяйки свой и у каждой получается по-своему вкусно. Оцените и мой рецепт, готовить по нему просто, а борщ получается отличный - вкусный, ароматный и красивый.

Пока мясо варится, подготавливаем овощи. Свеклу моем, чистим, натираем на крупной терке. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

рецепт борщ бурачника с фото

Помидоры трем на крупной терке, разрезав их пополам и придерживая за шкурку. Картофель чистим, нарезаем мелкими кубиками. Одну картошку покрупнее оставляем целой.

В бульон, в котором варилось мясо, опускаем целую картофелину и варим при слабом кипении минут. Потом добавляем нарезанный картофель и варим еще минут до готовности картофеля. Когда картофель почти готов, закладываем капусту. Пока варятся картофель и капуста, приготовим зажарку для борща. На среднем огне обжариваем лук на растительном масле минуты 3 до прозрачности.

рецепт борщ бурачника с фото

Затем добавляем натертую морковь и продолжаем жарить еще минут. Как только морковь станет мягкой, добавляем в сковороду натертые помидоры и, по желанию, ст. Перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума и тушим еще минут. Одновременно с зажаркой, только на другой сковороде, потушим свеклу. В небольшую сковороду вливаем 2 ст. Уксус добавляется для того, чтобы свекла не потеряла цвет, ну и для вкуса, разумеется.

Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на слабом огне минут Чеснок пропускаем через пресс или мелко режем, добавим его в самом конце приготовления вместе с зеленью. Достаем из кастрюли сварившуюся целую картофелину и вилкой разминаем ее в пюре. Вкус супа от этого становится заметно лучше. В бульон с картофелем и капустой выкладываем зажарку, тушеную свеклу, картофельное пюре, нарезанное мясо, несколько горошин перца или молотый по вкусу, лавровых листика.

Повторюсь, если капуста молодая, то в этот момент кладем и ее. Пробуем, подсаливаем, доводим до кипения и провариваем минуты 3. Видите, какого замечательного цвета получается борщ? Пусть борщ настоится хотя бы полчаса. Подавать можно со сметаной, но без нее лучше чувствуется вкус блюда.

рецепт борщ бурачника с фото

Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить борщ, это совсем не сложно, главное - захотеть. А сегодня я с вами прощаюсь. Всем доброго дня и хорошего настроения! Готовьте всегда с удовольствием! Если Вам нравятся мои рецепты , узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку! У каждой хозяйки свой борщ! Хотя рецепт, вроде бы, один! Елена, Спасибо за рецептик!

Видео рецепт

рецепты украинский борщ фото

борщ по-украинскисо свениной рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп на индукционной плите
  • диетический суп с фрикадельками рецепт
  • рецепт суп потаж
  • как приготовить лагман из курицы в домашних условиях
  • рецепт супа при гепатите
  • рецепт овощного супа для ребенка после года

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Ксюша says:

      У нас на работе одна девушка часто выпекает шарлотку с яблоками, и постоянно присутствует вкус соды, поэтому вопрос и задал. А если соду все же положить, насколько изменяться вкусовые качества?

    • Красотка Эльза из Иветта says:

      Почти как голубцы,только без соуса, немного иначе...выглядит очень аппетитно,вкуснятина,в день раза два-три заглядываю на Ваш сайт,спасибо Администратор, оригинально..слов нет))

    • Красотка Рина из Эмилия says:

      Сегодня испекла. Тесто специально не замешивала, использовала то же, что и на куличи, очень красиво, спасибо за идею!

    • Красотка Ванда из Глория says:

      сделала этот пирог ,мужу Очень понравился , я успела только кусочек съесть :)

    • Красотка Эрика из Ангелина says:

      Администратор, скажите, пожалуйста - это ваш рецепт на видео?