Солянка рецепты приготовления с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

солянка рецепты приготовления с фото
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

солянка рецепты приготовления с фото

Пошаговая готовка

Огурцы солёные или маринованные — шт. В кастрюлю закладываем мясо и наливаем 2,5 литра воды. Закрываем крышкой и варим 1, часа. Соль не добавляем, поскольку мы будем использовать колбасу, а в колбасе, как вы знаете, много соли.

Так же соломкой нарезаем огурцы. Лук нарезаем мелкими кубиками. В этой солянке нет привычной для нас картошки, но при желании вы можете её добавить. Для приготовления сборной солянки нам понадобятся различные мясные деликатесы. Иногда я люблю делать это с набором всевозможных колбас. Вы конечно же можете набрать всё, что вам нравится. Всего мясных деликатесов понадобится около г. В солянку я кладу обязательно варёную колбасу, сосиски, варёно-копчёные колбасы, шейку или карбонат, в общем всё что приглянулось в магазине.

солянка рецепты приготовления с фото

Нарезаем варёную колбасу соломкой. Сосиску разрезаем пополам и нарезаем полукольца. Нарезаем колбасу варёно-копчёную и ветчину, всё соломкой. Пожалуйста всегда помните- вкус солянки напрямую зависит от мясного набора. Поэтому подбирайте продукты свежие, вкусные и качественные. Не используйте это блюдо как способ утилизации залежавшихся в холодильнике продуктов. Отдельно складываем варёную колбасу и сосиски, отдельно нарезанные варёно-копчёные колбасы и отдельно нарезанные карбонат, шейка и т.

Обжаривать мы их будем по разному. Теперь надо всё обжарить и овощи и нарезку. Разогреваем на сковороде немного растительного масла. Остальные будем добавлять в солянку не обжаривая. Когда колбаска зарумянится отложим примерно половину в чашку к необжаренной, а остальную оставим на сковороде, чтобы она сильно зажарилась. Не до хруста, но сильно. Это создаст интересный вкус, с оттенками сырой, обжаренной и сильно обжаренной колбасы.

солянка рецепты приготовления с фото
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Когда колбаса обжарится, отложим её пока. В сковороду выкладываем копчёно-варёную колбасу. Масла сюда лить не надо. В колбасе есть собственный жир. Но если сковорода у вас старая, дно без анти пригорающего покрытия, тогда может быть стоит капнуть масла. Эту колбасу сильно зажаривать не будем. Жарим её минуты и откладываем. В сковороду выкладываем нарезанный лук, как правило, после обжаривания копчёно-варёных колбас, в сковороде остаётся достаточно жира, туда мы и выкладываем лук и обжариваем его минуты, до прозрачности.

К обжаренному луку выкладываем морковь и обжариваем всё вместе ещё минуты. Морковь должна слегка зажариться. К обжаренным луку с морковью добавляем помидоры. Помидоры вы можете прокрутить через мясорубку или мелко порезать. Обжариваем всё вместе ещё минут.

В последнюю очередь добавляем солёные, ну на крайний случай, если нет солёных, маринованные, огурцы. Обжариваем ещё минуты. Снимаем её с огня. Напоминаю, бульон мы не солили, перед закипанием сняли пену, бросили в бульон несколько горошин душистого и чёрного перцев.

солянка рецепты приготовления с фото

Мясо вынимаем из бульона и откладываем. Кастрюлю моем и в чистую кастрюлю выливаем бульон. Мясу даём немного остыть и нарезаем мелкими кусочками. Мы будем добавлять мясо в солянку в необжаренном виде, но если вы хотите, можете немного обжарить. Бульону дадим закипеть и выложим в него нашу зажарку. Закрываем крышкой и снова ждём когда бульон закипит.

Видео рецепт

солянка сборная мясная с капустой и сухарями пошаговый рецепт

как правильно приготовить солянку рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп с кальмаром рецепты
  • лучший харчо из баранины рецепт с фото
  • суп с колбасками рецепт
  • как приготовить красный борщ с буряка
  • как приготовить суп с перловой крупой и огурцами
  • шурпа из баранины рецепт сталика

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агния из Яна says:

      Как долго нужно тушить это блюдо, ведь картофель будет готов уже через 15 минут, а курица останится сырой?

    • Красотка Эмилия из Инга says:

      Да, интересный рецепт,с удовольствием бы попробовала. Правда я тоже не обзавелась ни мантоваркой ни пароваркой. Все как-то обхожусь подручными средствами, а то уже скоро хранить негде все будет )))

    • Индивидуалка Изольда из Леля says:

      Но мне почему то кажется, что нужно еще морковку добавить. Как думаете?

    • Индивидуалка Розалия из Татьяна says:

      Ура! Ура! А я думала что же мне с моей тыквой сделать этакое. Очень вовремя. Администратор, Вы еще раз умница! Спасибо. Завтра обожрусь.:-)))

    • Красотка Лиана из Ольга says:

      Очень вкусный ...стоит сделать .