Куриные рулеты к фото рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

куриные рулеты к фото рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

куриные рулеты к фото рецепты

Полный рецепт

Рулетики из куриного филе, рецепты которых разнообразны так же, как и наши вкусы, — очень популярны в России, хотя традиционными их не назовешь. И какая только не готовится! С овощами, фруктами, сыром и ветчиной, грибами, зеленью и приправами!

Не говоря уже о том, что куриные рулетики питательны и вкусны. Рецепт куриного рулета с пошаговыми фото. Куриное мясо нарезается на куски лучше всего использовать филейную часть грудок без кожи и костей , которые затем перекладываются двумя листами полиэтиленовой пленки или без пленки и отбиваются молоточком. Она распределяется вдоль филе, после чего скатывается, как ковер, в куриные рулетики и скалывается зубочистками или связывается кулинарным шпагатом.

куриные рулеты к фото рецепты

Альтернативный способ скручивания — когда снаружи берется большая часть грудки, внутри меньшая, а посередине — начинка. Объедините первые 4 ингредиента, по возможности мелко раскрошив хлеб, затем отложите в сторону. Хорошо смешайте яичные белки с водой в неглубокой миске и также отставьте в сторону.

Поместите каждую половинку куриной грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки, после чего утоньшите до 1 см, используя кулинарный молоток или скалку. Наложите на каждый кусочек курицы по ломтику ветчины и сыра. Сверните полученные курино-ветчинно-сырные листики в рулетики. Опустите каждый в смесь яичного белка, а затем в панировку с приправами. Смажьте сковороду растительным маслом. Разрежьте каждый ролл на тонкие ломти и украсьте веточкой базилика.

куриные рулеты к фото рецепты

Пожарьте бекон на сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Положите грудки между полиэтиленовыми листами и отбейте молоточком скалкой. Посолите, поперчите курицу с обеих сторон, дайте пропитаться 10 минут.

Затем высушите бумажными полотенцами, чтобы удалить образовавшуюся влагу. Прокрутите грецкие орехи и томат через мясорубку, добавьте бальзамический и соевый соус.

Скрутите роллы и аккуратно завяжите кулинарным шпагатом. Еще раз обмакните в крахмал. Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте курятину до готовности на сковороде в большом количестве масла — или в духовке в форме для выпечки, также с налитым маслом, сначала на сильном, а потом на среднем огне. Когда мясо будет готово, остудите, снимите шпагат и нарежьте тонкими ломтями. Соедините все ингредиенты кроме мяса в миске и измельчите блендером до гладкой, даже кремовой текстуры.

куриные рулеты к фото рецепты

Разложите грудки на доске и аккуратно уложите вдоль каждой начинку. Затем скатайте их в рулетики, перетяните кулинарным шпагатом и посолите сверху. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на плите. Уложите роллы швами вниз и жарьте их минуты до золотистой корочки. Разложите грудки на удобной поверхности, между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте их как следует кулинарным молоточком. Посолите и поперчите с двух сторон.

Видео рецепт

куриные рулетыв мультиварке редмонд рецепты с фото

рулетик из скумбрии горячего копчения рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить луковые рулетики
  • мясо карри рецепт
  • как приготовить закуску
  • булочки синонимы рецепт
  • как приготовить куриный рулет из филе
  • как приготовить закуску

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Элеонора из Римма says:

      А попробуйте заправить этот салат соевым соусом!!! Ну о-о-о-очень вкусно!

    • Индивидуалка Варвара из Дарья says:

      На пакетиках загустителя для сливок обычно пишут расчет добавления 15г на 200мл, но на 20% сливки. Я думаю на 10% сливки надо 30г на 200 мл.

    • Индивидуалка Ирина из Лилия says:

      здравствуйте! Бульон называется не тузлук, а туздык... очень вкусно получается из молодой баранины...

    • Красотка Ада из Астра says:

      В рецепт я внесла некоторые дополнения, которые, на мой взгляд, улучшили его вкусовые качества. Так, я добавила еще и порезанный тонкими ломтиками картофель, а к концу проготовления блюда - мелко порезанный помидор. Получилось - пальчики оближешь. Прекрасный гарнир к мясу.

    • Красотка Жанна из Флора says:

      ничего себе рецептик! спасибо огромное! у нас есть блюдо такое по составу поxожое - называтется Долма, я вот никогда не делала, лень. надо фарш в листья капусты завернуть и тд и тп.. а вот это мне по душе - буду готовить!