Рецепт мясного рулета при панкреатите

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт мясного рулета при панкреатите
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт мясного рулета при панкреатите

Полный рецепт

При диагностировании панкреатической патологии, развившейся на фоне неправильного питания, развития желчнокаменной болезни в желчном пузыре либо при обострении холецистита, пациенту назначается соблюдение специального рациона, исключающего все продукты, способные нагрузить, либо оказать раздражающее воздействие на поджелудочную железу. На второй неделе диетического питания, пациентам разрешается вводить в рацион мясо кур.

Курица при панкреатите считается одним из разновидностей диетического мяса, из которого готовятся первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски, рулеты, салаты, шашлыки и многое другое. Ценность этого мяса заключается в доступности и дешевизне, высокой питательности их мясной продукции и низком проценте жирности.

рецепт мясного рулета при панкреатите

Приготовление различных блюд из курицы поможет в значительной мере расширить скучный рацион пациентов. В периоды обострений панкреатической патологии, рекомендуется употреблять исключительно белое мясо, которое предварительно на несколько раз перекручивается в мясорубке.

Из куриной грудки можно приготовить множество разнообразных блюд на пару, в мультиварке или же путем запекания в духовке. Из куриного фарша рекомендуется готовить котлеты , кнели, а также тефтели и суфле. Особое внимание нужно проявлять во время выбора курицы в супермаркете. Она должна быть свежая, охлажденная и лучше от российских производителей. При покупке курицы на рынке, во избежание заражения бактериями сальмонеллы, лучше останавливать выбор на продукции от проверенных поставщиков либо от хороших знакомых.

рецепт мясного рулета при панкреатите

Куриное мясо допускается к употреблению, спустя 2 недели после обострения панкреатической патологии, в виде вареного и дважды прокрученного через мясорубку. Куриный фарш рекомендуется добавлять в супы из овощей и круп, а также в пюре. В период установления стойкой ремиссии , спустя 2 месяца с момента обострения патологии и при переходе на диету, не включающую в себя механическое щажение пищеварительной системы органов, пациенту разрешается есть курятину не только в форме фарша.

В рацион допускается введение кусочков отварной либо тушеной курицы, а также птица, запеченная в духовке, микроволновой печи, либо на гриле. Курятина подходит к отварным либо тушеным овощным культурам, а также к гарнирам из любой крупы.

Отварную курятину, порезанную на кусочки, рекомендуется добавлять в салаты и заправлять их небольшим количеством масла на растительной основе и измельченной зеленью. Острые приправы использовать категорически запрещено. Желудки допускаются к употреблению только в стадию устойчивой ремиссии, и считаются весьма полезной частью птичьего мяса. При остром панкреатите, желудки не допускаются к употреблению, так как обладают довольно плотной структурой, которая даже после длительной термической обработки не подвергается разрушению.

рецепт мясного рулета при панкреатите

При установлении стойкой ремиссии допускается употребление желудочков, когда у пациента на постоянной основе отсутствуют такие симптоматические признаки, как:. Перед приготовлением желудков, их сначала тщательно прочищают, промывают под проточной водой, удаляют пленку и все жировые прослойки и отваривают на протяжении двух часов. Отварные желудки пропускают через мясорубку, после чего их можно употреблять в качестве добавки к различным блюдам.

Видео рецепт

рулеты бисквитные рецепты.фото

куриные рулеты рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вкусная рулька рецепт
  • рулетики из лаваша с творогом рецепты с фото
  • рецепт сырные шарики из творога
  • как приготовить тарталетки дома
  • закуска грибочки рецепт
  • рецепт приготовления бабы ромовой пошаговая инструкция сдобная булочка

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Камилла says:

      Ochen originalno i dymajy vkysno . Spasibo za recept !

    • Красотка Арина из Ксения says:

      Часто бальзамический уксус путают с винным. Винный и бальзамический - не одно и то же. Винный уксус - перебродившее в уксус вино. Бальзамический тоже делают из вина, но по специальной технологии, в специальных бочках и в течение многих лет, а то и десятилетий, поэтому он приобретает дополнительные оттенки вкуса и стоит так дорого.

    • Индивидуалка Зинаида из Валерия says:

      ochen horoshii recept! edinstvennoe, chto mne kajetsya nado dobavit' (tak kak eto otlichitelnaya cherta imenno venskogo schnitzel'ya) - eto podavat' s lomtikom limona, kotorii vijimaetsya na schnitzel:)

    • Индивидуалка Таисия из Алла says:

      Роскошный кулич.Думаю, что просто идеальный.Очень своевременно.Обязательно сделаю на Пасху.

    • Индивидуалка Маргарита из Лиана says:

      Даже не сомневаюсь, что получится вкусно! А самое главное - не нужно по полдня стоять на кухне и колдовать над кушаньем. Все быстро, просто и необыкновенно вкусно!