Рецепт рулета из куриного фарша с поганками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рулета из куриного фарша с поганками
Также с указанным блюдом желательно попробовать суп лобио рецепт. Они великолепно дополняют друг друга.

рецепт рулета из куриного фарша с поганками

Пошаговая готовка

На любом праздничном столе обязательно должна присутствовать мясная нарезка. Совсем необязательно покупать несколько сортов колбасы. Хорошей альтернативой будет куриный рулет из филе, приготовленный в домашних условиях. Начинку для такого рулета можно брать самую разнообразную: Если нет фарша, то приготовить рулет можно и без него. Для приготовления одного рулета нам понадобится одно не маленькое куриное филе.

Обрезаем с него различные выступающие части и кусочки жира, промываем, немного обсушиваем и приступаем к дальнейшей обработке. По толщине разрезаем рулет пополам но не дорезаем до конца и разворачиваем как книжку. Отрезаем кусочек рукава для запекания, разрезаем его, чтобы это был не рукав, а целый лист пищевой пленки. На одну половину выкладываем филе и накрываем второй половиной листа. Кулинарным молоточком отбиваем филе и растягиваем мясо, придавая ему прямоугольную форму и толщину не более 0,5 мм.

рецепт рулета из куриного фарша с поганками

Для этого нам могут пригодиться ранее обрезанные кусочки: Эту процедуру проделываем с двух сторон мясного пласта. Пищевая пленка нам очень поможет производить все эта манипуляции. Благодаря ей, мясо не развалится, а пласт мы можем перемещать, так как нам нужно. Приподнимаем пищевую пленку, солим пласт мяса, перчим, посыпаем приправами для мяса. Накрываем снова пленкой, переворачиваем, открываем и делаем то же само с другой стороны. Оставляем минут на 20 для маринования. Этого времени нам как раз хватит, чтобы приготовить начинку.

Поджариваем грибы вместе с луком на сковороде с растительным маслом. Грибы жарятся, а мы продолжаем. На мелкой терке натираем сыр. Сыр послужит нам для склеивания всех слоев нашего рулета. Фарш нам нужно будет приготовить заранее или взять уже готовый, лучше всего из постной свинины с добавлением лука и чеснока. На слой сыра выкладываем слой свиного фарша.

рецепт рулета из куриного фарша с поганками

Снова разворачиваем и продолжаем. За это время поджарились наши грибочки. Выкладываем их с краю рулета. Когда мы рулет завернем, грибы получатся в середине, а вся остальная начинка — вокруг. Осторожно заворачиваем рулет при помощи пищевой пленки, хорошо прижимая каждый виток.

Пленка и здесь очень облегчает процесс. Осторожно перекладываем на алюминиевую фольгу, разложенную на столе крест-накрест. Сбрызгиваем рулет растительным маслом или обмазываем жиром.

Выкладываем рулет в форму для запекания, наливаем в форму 0,75 стакана воды и ставим запекаться. Если вода выпарится, то добавим еще. Выпекаем рулет около часа. Разворачиваем только после полного остывания. Нарезаем и употребляем как холодную закуску. Мне очень нравится фарш от компании Истрапродукт https: Перейти к основному содержанию.

рецепт рулета из куриного фарша с поганками

Продукты Рецепты Состав пищи. Форма поиска Введите фразу для поиска. Рецепты Продукты Состав пищи. Куриный рулет с фаршем и грибами. Куриное филе 1 шт. Фарш г Подсолнечное масло Соль Черный перец Сыр гауда г. Куриное филе - 1 шт. Для начинки отвариваем минут 20 шампиньоны и мелко нарезаем их.

Видео рецепт

рецепт простого рулета на десерт

рецепт рулетов из лаваша с калориями

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты приготовления закуски из баклажан
  • как приготовить куриный рулет в фольге
  • как приготовить красивые бутерброды с семгой
  • рецепт рулета из лаваша с сыром
  • как приготовить очень вкусную булочку
  • рецепт салата с копченая курица гренки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изабелла из Розалия says:

      очень вкусно

    • Индивидуалка Яна из Зинаида says:

      Да-да-да, Алеш, Вам как раз пошаговых рецептов не хватало ;) Вы же мастер-классы делаете (и не надо тут про то, что Вы не профессионал. А я вообще домохозяйка и что? Кто-то у кого-то должен учиться?))) Я – у Вас, а Вы – у Рамзи и Оливера ;)))

    • Индивидуалка Полина из Наташа says:

      Администратор,РЕЦЕПТ ХОРОШ.

    • Индивидуалка Вероника из Аза says:

      Только что приготовила форель по этому замечательному и простому рецепту, только сверху за три минутки до готовности посыпала сыром...мммм..вкуснятина!!!!!

    • Красотка Розалия из Анфиса says:

      зделала всё по рецепту и получились каменые в чем дело?