5 рецептов творожных пасх

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

5 рецептов творожных пасх
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

5 рецептов творожных пасх

Пошаговая готовка

Творог прокручиваем через мясорубку, а лучше протереть через сито 2 раза , потому как после мясорубки он может стать мятым, давленым и вязким. А протертый через сито творог будет пышным, воздушным и насыщенным воздухом. Затем добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем. Курагу, изюм и чернослив промываем и заливаем кипятком примерно на минут.

Затем нарезаем кусочками курагу и чернослив. Смешиваем ванилин с сахарной пудрой и добавляем к творожной массе. Добавляем сметану и перемешиваем в блендере. Добавляем курагу, чернослив и изюм, снова перемешиваем. Подготавливаем пасочницу если ее нет, можно использовать сито, дуршлаг. Застилаем форму для пасхи марлей в 2 слоя и ставим в емкость можно в пластиковую чашу. Выкладываем творожную массу в пасочницу, хорошо придавливаем.

5 рецептов творожных пасх

Концы марли сверху заворачиваем крест-накрест и кладем груз. Если вы используете другую форму, подставьте под низ глубокую тарелку, чтобы стекала жидкость. Ставим пасху в холодильник на часов. Выкладываем сметану на марлю, закручиваем и подвешиваем на несколько часов — это необходимо для того, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока стекает сыворотка, разделяем яйца на желтки и белки. Трем ша мелкой терке шоколад, взбиваем желтки с сахаром, ванилином и шоколадом, добавляем сливки.

5 рецептов творожных пасх

Полученную смесь ставим на водяную баню, помешивая, даем закипеть, а затем остужаем. Сливочное масло нарезаем маленькими кусочками и даем постоять при комнатной температуре минут , чтобы оно стало мягким.

После этого смешиваем его с отстоявшейся сметаной, яично—сливочной смесью и взбиваем. Мелко нарезаем миндаль можно измельчить в блендере , протираем творог до однородной массы, смешиваем все имеющиеся составляющие, взбиваем миксером. Подготовить формы для пасхи, выстлать их марлей в несколько слоев. В формы выложить полученную массу, укрыть концами марли, положить сверху груз и поставить в холодильник. Пасха будет готова через 24 часа. Этой глазурью покрываем пасху, посыпаем тертым шоколадом, даем застыть.

Если творог влажный, его необходимо переложить на любую тонкую ткань либо марлю, свернутую в два слоя , марлю или ткань надо связать узлом и подвесить творог над тарелкой, для того чтобы из него стекла сыворотка.

5 рецептов творожных пасх

Потом через сито необходимо протереть творог, желательно два раза. В результате должна получиться воздушная и рассыпчатая творожная масса. Затем отделяем белки от желтков и после этого на водяной бане растираем желтки с сахаром до бледно-кремового цвета. Надо обязательно проследить, чтобы к днищу посуды не прилипали желтки.

Видео рецепт

творожные биточки рецептура приготовления

рецепт дамские пальчики с творожным кремом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как готовить вафли рецепт
  • рецепти вафлів для чугунихвафельниць на газовій плиті
  • низкокалорийные рецепты приготовления творожных десертов
  • тирамису рецепт на английском
  • рецепт пирога желе творог
  • рецепты дюкана зефир с яблоками

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Арина says:

      АДМИН! Это так кстати, что даже представить сложно!! Какая же Вы умница!!! Господь обязательно оценит Вашу заботу о нас! Ваша помощь на кухнях очень многих хозяюшек просто неоценима!

    • Индивидуалка Иветта из Камилла says:

      А я первая на такую вкуснятину )) люблю телятину и как раз недавно нам с хутора перепал кусочек этого мяска )) кг 3 где то. Просто тушить его уже неинтересно, да и жалко как то. Попробую сделать Ваше блюдо. Но появилось 2 вопроса, после прочтения рецепта. Какой жирности брать сливки? У Вас не указан этот момент. 10% или 35%? И что такое \"запечать мясо, обжаривая его\"? Это как именно сделать? Просто обжарить? Объясните, пожалуйста!

    • Красотка Надежда из Таня says:

      скажите, пожалуйста, а что это за рыбные консервы такие, я живу не в России, у нас есть только красная рыба, ну как для супа... какие консервы еще подходят? спасибо заранее

    • Красотка Кристина из Анита says:

      Очень люблю ваш сайт,стараюсь каждый день просмотреть и найти что-то новенькое и интересное для себя! Огромное спасибо за новый прекрасный рецепт!!!Обязательно надо испечь на выходных,порадовать родных.Я очень извиняюсь,но этот рецепт рассчитан на какую форму по размеру?Зарание спасибо!

    • Красотка Мирра из Лилия says:

      мой пирог уже в духовке =)