Как приготовить заварную пастилу

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить заварную пастилу
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить заварную пастилу

Пошаговая готовка

Сегодня мы представим вам пошаговый рецепт пастилы. Для приготовления такого вкусного и полезного лакомства вам не понадобятся диковинные и дорогие ингредиенты. Чтобы сделать яблочный десерт, необходимо использовать лишь минимальный набор продуктов. Какой именно, мы опишем прямо сейчас. Существует множество различных способов приготовления такого лакомства.

Наиболее сложным вариантом является тот, что требует использования яичного белка и агар-агара. Данные компоненты способствуют получению пышного и мягкого изделия. Но обо всем по порядку. Какие компоненты нам понадобятся, чтобы реализовать представленный рецепт пастилы? Для приготовления вкусного и нежного лакомства необходимо иметь:.

как приготовить заварную пастилу

Чтобы реализовать представленный рецепт пастилы, необходимо приготовить пышную основу для нее. Для этого агар-агар смешивают с водой комнатной температуры и оставляют в стороне на некоторое время.

Пока желеобразующее вещество взбухает, приступают к обработке свежих яблок. Их хорошенько моют, очищают от семян, а затем режут половинками. После этого фрукты выкладывают в жаропрочную форму и запекают до готовности можно в микроволновой печи или духовке. Как только яблоки станут мягкими, их отделяют от кожицы, а затем взбивают в однородное пюре при помощи блендера можно протереть через сито.

как приготовить заварную пастилу

После этого к фруктам выкладывают г сахарного песка и ароматный ванилин. Тщательно перемешав компоненты, их полностью остужают. Пока яблочное пюре остывает, можно заняться приготовлением сиропа. Для этого взбухший агар-агар нагревают на медленном огне, постепенно всыпая сахарный песок. Как только сироп загустеет и приобретет желеобразную консистенцию, его снимают с плиты и немного остужают.

После всех описанных действий яичный белок сильно взбивают, а затем выкладывают в ранее подготовленное яблочное пюре с сахаром. Данный процесс осуществляют до тех пор, пока фруктовая масса не станет пышной и не посветлеет.

Беспрерывно мешая ингредиенты, к ним постепенно вводят горячий желеобразующий сироп. После этого скорость блендера уменьшают и взбивают массу лишь до равномерного распределения всех компонентов. Как формируется яблочная пастила? Рецепт такого десерта предусматривает применение глубокой формы. Оставшуюся половину яблочной массы смешивают с пищевым красителем и хорошенько мешают. После этого ее также вливают в глубокую форму поверх белого слоя. Для получения более красивого десерта на его поверхности делают разводы.

как приготовить заварную пастилу

Для этого используют ручку ложки или лезвие ножа. Чтобы реализовать представленный рецепт пастилы в домашних условиях, ее оставляют при комнатной температуре на часов. За это время десерт должен полностью застыть. После этого его щедро посыпают сахарной пудрой и извлекают из формы. Отделив от пастилы пищевую пленку, ее снова обсыпают сладкой пудрой, но уже с другой стороны. Теперь вам известен пошаговый рецепт пастилы.

Видео рецепт

яблочная пастила в сушилке изидри рецепт

белёвская пастила старинный рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить шоколадный бисквит на 24 персоны
  • как приготовить шоколадный бисквит на 24 персоны
  • сырники рецепт от александра селезнева
  • простой рецепт бисквитного торта с суфле
  • как приготовить желе из ягод на зиму
  • пудинг из тыквы в мультиварке рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Светлана says:

      Отличное блюдо. Я, правда, пробовала его не в Грузии, но в грузинском ресторане. Было изумительно. И даже при всей моей нелюбви к кинзе, в этом блюде она отлично гармонировала, и впервые мне понравилась как приправа. Скажите, а достаточно ли сока дают овощи (на фото его не видно)? В том варианте, что я пробовала, было достаточно много жидкости. Фактически блюдо нужно было кушать ложкой. И в этом, по-моему, тоже была своя изюминка))
      Спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить это блюдо, но все не решалась, а Вашему сайту я доверяю :) все всегда получается, как положено)))

    • Индивидуалка Таира из Светлана says:

      В некоторых рецептурах предлагают его мариновать по три-четыре часа, Вы готовите свое около 40 минут.

    • Индивидуалка Зинаида из Оксана says:

      за день слопали!!! СПАИБО Администратор!!!

    • Красотка Белла из Ирина says:

      Люблю фасоль ! И базилик ! Но как-то совместить не догадалась ((( Спасибо большое за сайт и за все рецепты – у меня уже отдельная папка ” От Алексея “.

    • Красотка Ангелина из Света says:

      Спасибо, написано коротко и доходчиво