Рецепт зефир мягкий с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт зефир мягкий с фото пошагово
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт зефир мягкий с фото пошагово

Полный рецепт

Порезать зефир тонкими поперечными кружочками. Узорчатые верхушки зефира пока отложить в сторону — они пригодятся для украшения торта. Здесь следует прибегнуть к небольшой хитрости: Порезать фрукты не толстыми кусочками: Вот теперь, когда все ингредиенты готовы к использованию, можно приступать к сбору торта, предварительно подготовив для него плоское блюдо.

Сначала дно блюда промазать взбитыми сливками, иначе первый слой зефира прилипнет к посуде. Последним слоем обязательно должны быть сливки, причем следует промазать ими торт со всех сторон, чтобы прикрыть все неровности и торчащие фрукты. Остается только украсить торт при помощи отложенных ранее верхушек зефира, орехов и фруктов и убрать в холодильник на пару-тройку часов.

рецепт зефир мягкий с фото пошагово

Разрезать торт опять-таки смоченным в воде горячей ножом. Ломаем его на небольшие кусочки, отправляем в сухую чашу блендера, включаем кухонный прибор на самую высокую скорость, измельчаем лакомство до состояния мелкой крошки и пересыпаем ее в глубокую тарелку.

Дальше промываем под холодной проточной водой лимон и сушим его бумажными кухонными полотенцами или салфетками. Затем при помощи мелкой терки снимаем с него в отдельную посуду цедру. Ставим ее в сторонку, а сочную мякоть фрукта не выбрасываем, по желанию используем ее для приготовления любых других блюд, например, киселя, сока или желе.

рецепт зефир мягкий с фото пошагово

Потом кладем в небольшую миску куриные яйца и слегка взбиваем их венчиком. После этого добавляем к ним сахар, молоко и половину измельченного печенья. Смешиваем эти продукты до однородной консистенции, переливаем в небольшую кастрюльку с толстым дном и ставим ее на средний огонь. Варим заварной крем до сгущения, постоянно помешивая деревянной кухонной или обычной столовой ложкой, чтобы не подгорал.

На этот процесс уйдет примерно 15—20 минут. Как только он станет вязким, снимаем кастрюльку с плиты, добавляем туда сливочное масло, лимонную цедру и повторно все взбиваем.

Теперь делим каждый зефир на 2 половинки и дальше действуем по желанию, либо оставляем их целыми, либо нарезаем пластами толщиной от 5 миллиметров до 1 сантиметра. Дальше берем противопригарную форму для выпечки со съемным бортиком, выкладываем на ее дно первый слой зефира и поливаем его горячим кремом, если он остыл, тогда лучше подогреть!

рецепт зефир мягкий с фото пошагово

Действует так, пока не закончится зефир. Последним слоем должен быть крем, который сразу посыпаем оставшимся измельченным печеньем.

Видео рецепт

зефир на пектине рецепты

как приготовить зефир пп диета

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт зефир мягкий с фото пошагово
  • как приготовить суфле из мяса
  • видео рецепты эклеры
  • рецепт вафли в электровафельнице на воде
  • творожный пирог с фруктами в мультиварке рецепт с фото
  • творожные кексы в духовке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Люда из Эмма says:

      Я делаю такой салат слоями с добавлением сыра. Режу мелко лук, тру сыр, сверху белок по краю, желток в центре. Все слои промазываю майонезом кроме тертого белка и желтка. Очень вкусненько!

    • Красотка Берта из Эрика says:

      Закуска - просто супер!

    • Индивидуалка Диана из Таисия says:

      Всем советую, главное не пережержать на сковородке и не пересушить..

    • Индивидуалка Нонна из Наташа says:

      дык пробовали и не раз ) но слишком мягкая текстура, я ж говорю…

    • Индивидуалка Венера из Лилия says:

      перец красный чили молотый - 0.25 ч.л.