Как приготовить индийский напиток салли из простокваши

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить индийский напиток салли из простокваши
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить индийский напиток салли из простокваши

Пошаговая готовка

Регистрируйся и путешествуй с нами! В Индии знают толк не только в чае, но и в других согревающих, тонизирующих и прохладительных напитках. Мы расскажем о самых популярных, полезных и, главное, самых вкусных традиционных индийских напитках.

Индия — один из крупнейших в мире производителей чая, и нет ничего удивительного в том, что этот напиток здесь очень любят и почитают. Наибольшую славу в Индии благодаря прекрасному вкусу и огромному количеству полезных свойств, которыми он обладает, приобрел чай масала. Интересно, что одного определенного рецепта приготовления этого замечательного напитка не существует, в каждом доме, кафе и ресторане он будет отличаться.

как приготовить индийский напиток салли из простокваши

Неизменным остается лишь то, что напиток готовится из смеси черного чая, молока, подсластителя, индийских специй и трав.

Выбор черного сорта чая обусловлен тем, что специи не смогут подавить его вкус. Иногда масала чай делается с использованием сгущенного молока — в таком случае оно может одновременно заменить и простое молоко, и подсластитель. Смесь специй и трав для приготовления этого напитка может быть самой разнообразной. Чаще всего используются кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, черный перец, гвоздика, мускатный орех, лепестки роз, корень солодки, шафран и миндаль в разных пропорциях.

как приготовить индийский напиток салли из простокваши

Вот один из рецептов приготовления чая масала: В качестве дополнительных ингредиентов добавляют пажитник, мускатный орех, фенхель, анис, кориандр или ваниль. Воду и молоко доводят до кипения, затем уменьшают огонь так, чтобы жидкости продолжали слегка кипеть. После этого в воду кладут чай, а в молоко — молотый перец, мелко нарезанный имбирь и, если есть желание, дробленый мускатный орех.

Чай и молоко варят на малом огне около пяти минут, после чего в молоко добавляют все перемолотые специи. Затем посуду снимают с огня и дают настояться в течение трех минут.

После этого следует самый ответственный момент — переливание из чайника в чайник чая и молока. Этот процесс может длиться от 10 до 20 минут — очень важно, чтобы специи, чай и молоко хорошо перемешались до однородной консистенции. Потом напиток наливают в прогретую посуду — считается, что так он сумеет сохранить весь вкус, не отдавая свое тепло на прогрев чашки. Масала чай обладает многими полезными свойствами: Его пьют при простуде и различных инфекционных заболеваниях, так как он быстро избавляет больного от слабости и вялости, улучшает общее самочувствие и хорошо согревает.

как приготовить индийский напиток салли из простокваши

Чай масала также помогает людям, страдающим от потери аппетита. Кроме того, этот великолепный напиток употребляют для повышения иммунитета. Один из самых популярных освещающих напитков, с помощью которых в Индии спасаются от зноя, называется нимбу пани.

Видео рецепт

алкогольный напиток из апельсинов рецепт

эль напиток рецепт на 3 литра в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вишневый ликер рецепт
  • водка столичная рецептура
  • рецепт домашней водки из пшеницы
  • рецепты зеленых лечебных коктейлей
  • рецепты вареного молотого кофе
  • рецепт кофе в турке с коньяком

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Инара says:

      Здравствуйте! Уже давно собиралась написать, теста 300 400 г наверное?

    • Индивидуалка Изабелла из Лидия says:

      Способ приготовления блюда: Берём глубокую салатницу, и слоями кладём:

    • Красотка София из Катарина says:

      Администратор, огромное спасибо за рецепты!!!! Обязательно сделаю этот кекс, вишня скоро начнет спеть...

    • Красотка Василиса из Варвара says:

      можно еще заправить сметанкой и так испечь,будет еще вкусней

    • Индивидуалка Эдита из Эльза says:

      А мелкие луковички я беру,у нас есть такой арпаш,это лук на посадку,вот там покрупнее выбираю.