Кофе по-турецки рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кофе по-турецки рецепты
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

кофе по-турецки рецепты

Пошаговая готовка

Когда-то у меня была книжечка " рецептов приготовления кофе". Чего там только не было! Вплоть до кофе с чесноком! Был там и классический рецепт приготовления кофе по-турецки - на горячем песке. Однако должна признаться, что за долгие годы пребывания в Турции я лишь пару раз видела такое волшебство, а правильнее сказать - священнодействие. Да что там классический рецепт - было время, когда туристы днем с огнем не могли найти место, где им подавали бы хоть какой-нибудь турецкий кофе.

К счастью, в семьях традиции пить кофе не изменяли никогда и мало-помалу кофе-по-турецки снова возвратился на утраченные позиции, с которых его потеснили эспрессо и капучино.

кофе по-турецки рецепты

Ну а коли так, то и я решила познакомить своих читателей с классическим рецептом приготовления турецкого кофе. Тут разберемся с ложками То, что мы называем "чайной"ложкой, в Турции называется "десертной " ложкой татлы кашиги. Кстати, продаются "джезве" самых разных размеров- на одну чашечку, на две и больше, порой - комплектом из несколько штук разных размеров.

Минуты через три кофе достигнет температуры 80 градусов и начнет пениться Снимаем "турку" с огня и распределяем пенку по чашечкам. Снова ставим "турку" на огонь. Вторично пенка начнет подниматься уже при 90 градусах. Постараемся не дать кофе "сбежать" Снимаем "турку" с огня. Снова распределите пенку по чашечкам, а кофе оставляем на пару минут, чтобы он "настоялся".

кофе по-турецки рецепты

Подаем вместе с кофе вазочку с маленькими кубиками рахат-лукума и непременно каждому - стакан холодной воды. Рахат-лукум - это для тех, кто пьет кофе без сахара или чуть сладким: Вот она - классика приготовления и пития!!!

кофе по-турецки рецепты

Видео рецепт

как приготовить кофе в кофемашине delonghi

рецепты вкусного кофе с зефиром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты релаксирующих коктейлей
  • буза напиток рецепт из пшена
  • как приготовить сыроедный кисель из овса
  • тапервер новые видео рецепты кисель
  • рецепты вареного молотого кофе
  • кормление телят овсяный кисель рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инесса из Олеся says:

      Про миф мраморной говядины – полный бред. Могу сказать, что мраморное мясо бычков выращенных по технологии Кобе – гораздо вкуснее обычной говядины. Сам работаю шеф-поваром и на вкус с закрытыми глазами различу мраморное мясо и обычную говядину с рынка или из супермаркета. Никаких мифов. С таким же успехом можно заявить, что маркетинговый ход предпринял сам Иван Шишкин, который пользуется фермерскими продуктами отечественного происхождения. Подтекст таков – Не покупайте мраморное, берите наше отечественное – обычное. Нехорошо это как то выглядит… аж слух режет. Расщитанно на дилетантов которые покупают продукты пользуясь сарафанным радио. Статья этого Ивана – полная чушь. Видел я как наши “фермеры” выращивают животных. Как все было при ссср, так и осталось. Животных бьют кнутом, а если не бьют, то щелкают возле уха так, что у животины бедной стресс. Потом как сходила под себя в стойле, так потом в него и легла (в то чем сходила) В этом же го-не гулять пошла. Кормят чем бог послал в магазине или что удалось купить за дешево. И так далее и так далее и так далее. А у американских фермеров как? У них бычки в собственных экскрементах не лежат. Едят только(!) отборное. Специальный корм, который подбирается на определенный возраст животного. За время жизни бычка его меню меняется постоянно. Я уже не говорю как потом вызревает их говядина. Нашему фермеру такого и не снилось. Что бы выращивать мраморную говядину нужно много много много денег. А у нашего фермера много денег нет. Так что этот Иван очередной бред выдал.

    • Индивидуалка Роксана из Франсуаза says:

      Укажите , пожалуйста, на недостатки. Очень хочу испечь этот торт.

    • Красотка Агния из Ева says:

      Отличный рецептик! Хочется пельмешков, но приходится отказываться, а тут такая идея! Спасибо вам огромное!!!

    • Красотка Регина из Светлана says:

      Очень аппетитно))) Администратор, вы просто мастерица)))

    • Индивидуалка Ирина из Наташа says:

      Спасибо, что напомнили о хорошем рецепте, Администратор!