Клубничный бисквитный торт рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

клубничный бисквитный торт рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

клубничный бисквитный торт рецепт с фото

Пошаговая готовка

В начале лета, в сезон ягод, есть повод приготовить самый вкусный и легкий десерт — клубничный торт. О пользе клубники сложно спорить, лакомство прекрасно сочетается с бисквитом, шоколадом, творогом и кокосом.

Испечь дома клубничный торт рецепт которого прост - несложно, если разделить процесс на три шага: Важно не торопиться, ведь торт, в отличие от пирога, должен настояться. Считается, что появлением клубники в выпечке человечество обязано французскому кондитеру, служившему при дворе короля Людовика XIV. Однажды, к нему на кухню пришел Антуан де Фрезье — придворный советник по питанию — с лукошком красной ароматной ягоды.

клубничный бисквитный торт рецепт с фото

И попросил подать к столу эту диковинку. Хотя, за советником ходила дурная слава, повар не решился ослушаться чиновника, но и не стал подчиняться его просьбе. Эксперименты продолжились, стали появляться все новые рецепты: Подготовим ингредиенты необходимые для приготовления клубничного торта, в том числе разъемную форму диаметром 24 см. В белки добавляем немного ванили и сахарного песка и взбиваем их до стойких пиков.

Перед окончание процесса вливаем ложку лимонного сока. Оставшийся сахар вводим в желтки и растираем до образования однородной массы. Растопим сливочное масло и быстро помешивая тонкой струйкой введем его в желтки. Теперь небольшими порциями вводим в тесто муку и соду не забывая при этом его все время тщательно помешивать.

клубничный бисквитный торт рецепт с фото

Тесто должно получится по консистенции классическим бисквитным: Форму для выпекания коржа выстилаем пергаментом и переливаем в нее тесто. Выпекать корж для торта необходимо около 30 минут в режиме горячего обдува при температуре градусов. Верхушку готового и остывшего коржа срезаем, а оставшуюся часть ниткой разделяем на три равные части.

Чтобы разделить корж на части используйте нитку, которую следует просто потянуть от одной части теста к другой. Не имея навыков можно просто воспользоваться для этой цели большим ножом. Коржи прежде всего мы пропитаем и для этого подготовим специальный сироп. Для сиропа нам понадобится: Все следует перемешать и остудить. Ягоды клубники моем, просушиваем, удаляем корешки и разрезаем на четыре части вдоль. Как только клубника вскипит, добавим еще 50г сахарного песка, снова кипятим и оставляем остывать.

Для суфле разминаем ложкой творог, а затем вводим в него сметану и сахарный песок. Добавляем коричневый сахар и взбиваем будущее суфле блендером до полного растворения сахара. Чтобы завершить приготовление суфле введем в него 2 ст. Суфле необходимо помешивать до тех пор пока не исчезнуть комочки. Есть вариант просто пропустить его через сито. В разъемную форму выстилаем пищевую пленку и выкладываем в нее первую часть коржа.

клубничный бисквитный торт рецепт с фото

Корж намазываем кремом-суфле с помощью силиконовой лопатки. Толщина крема не более 5 мм. Из нарезанной клубники по кругу создаем бортик, а затем оставшимися ягодами заполняем середину клубничного круга.

Видео рецепт

как приготовить торт баскетбольный мяча

торт с сметаной клубникой рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты мастики со сгущёнкой на торты
  • муссовый торт рецепт с фото
  • торт с творогом и желатином рецепт с фото
  • рецепт торта медовый нежный фото
  • торт ольга рецепт с фото
  • рецепт мастики для кедов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Камилла says:

      С огромным удовольствием прочитала и просмотрела рецепт. Уверена что вкуснятина необыкновенная. Попробую сотворить это чудо сама. Огромное спасибо вашему сайту. Ваш частый гость.

    • Индивидуалка Люда из Мирра says:

      Администратор а скажите это тот сыр что используется для греческого салата???Он похож на брынзу и довольно таки солёный,да???

    • Красотка Катарина из Марго says:

      spasibo avtoru. No vopros,a luk nado obdatj kipjatkom? Li4no ja ne ljublju siroj hrustjawij luk?

    • Красотка Веста из Маргарита says:

      Красотища-то какая!!!! Это ж чего туда только можно положить!!! Думаю, что и мясо и курицу, и ветчину, к примеру...Обязательно сделаю.

    • Красотка Арина из Вероника says:

      Олесенька. какие чудесные шашлычки!!! уверена, моему мужу очень понравятся, он очень любит такие блюда:)))) рецепт забрала, планирую сделать:))