Сметаный торт рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сметаный торт рецепты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

сметаный торт рецепты

Пошаговая готовка

Торты на сметане отличаются от классических бисквитов сочным и нежным мякишем. Коржи не нужно пропитывать сиропами, они и без этого получаются вкусные и насыщенные. Если подобрать правильный крем — то будет сказка! Здесь самые подробные пошаговые рецепты сметанных тортов с полным описанием. Сметанные коржи обычно мягкие, пористые, нежные и готовятся всегда с яйцами.

Их взбивают с сахаром по типу классического бисквита, после этого вводят сметану. Конечно, для теста лучше использовать продукт с хорошей жирностью, тогда оно получится вкусней.

сметаный торт рецепты

Добавлять сметану во взбитые яйца нужно аккуратно, чтобы не осаживать пену. Если продукт густой или неоднородный, то перед этим его нужно тщательно размешать в отдельной миске. Коржи выпекаются обычно в духовке или в мультиварке. Если они высокие, то можно разрезать на несколько частей. Затем лепешки промазываются кремом, который также можно сделать из сметаны. Но подойдет и масляный крем, на сгущенке, заварной, шоколадная паста, все зависит от рецепта. Торт собирается, промазывается, пропитывается несколько часов.

Вариант самого простого сметанника. В пошаговом рецепте сметанного торта используется минимальное количество продуктов. При этом десерт получается бесподобный, нежный и сочный. Если его хорошо украсить, то он найдет свое место даже на праздничном столе. Для теста можно взять даже подкисшую или не очень жирную сметану. Но для крема используем максимально качественный и свежий продукт, так как он не будет подвергаться тепловой обработке.

сметаный торт рецепты

Желательно сразу включить духовку, пусть печь прогревается до градусов. Либо смазываем и обсыпаем мукой. Кстати, сметанник можно готовить и в мультиварке. Тогда просто смазываем дно и боковые части снизу, нагревать ничего заранее не нужно. Для замеса теста можно использовать венчик, но намного быстрее яйца будут взбиваться миксером.

Разбиваем их в миску, начинаем взбивать, подсыпаем частями стакан сахарного песка. Бьем до тех пор, пока он не растворится. Гасить соду уксусом не нужно, так как в тесте используется сметана. Соединяем, размешиваем и перекладываем во взбитые яйца. Слегка размешиваем сметану с яйцами, добавляем просеянную муку и один пакетик простого ванилина.

Можно придать сметаннику аромат цитрусов. Для этого добавляется измельченная цедра, можно насыпать немного корицы. Размешиваем тесто, перекладываем в смазанную форму.

сметаный торт рецепты

Аккуратно покачаем, чтобы слой равномерно распределился, и ставим выпекаться в печь. Готовим до сухой палочки около получаса. В мультиварке выдерживаем полный цикл выпечки, обычно минут. При необходимости время увеличиваем. Готовый корж нужно хорошо остудить, после этого разрезать на два тонких пласта. Это можно сделать длинным ножиком.

Видео рецепт

торт ореховый рецепт пошагово

королевский многослойный торт рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • видеоурок рецепт мастики
  • тульские медовые пряники.рецепты
  • рецепты выпечка торт крещатый яр
  • банановый торт сметанный крем рецепт
  • домашний торт рецепты с фото в мультиварке
  • торт 3 молока рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инга из Таисия says:

      Только что приготовила это печенье, вернее пыталась. Я наверное, что-то не так сделала. Теста много, а меда хватило только на половину. Но получилось и так очень много, но мед все равно липкий. Как этого избежать? А печенье очень вкусное, спасибо.

    • Красотка Катя из Люда says:

      Мой опыт:

    • Индивидуалка Лилия из Марго says:

      Добрый день, скажите пожалуйста чем можно заменить ликер "амаретто"? спасибо.

    • Индивидуалка Флора из Наташа says:

      Когда-то, расставляя на полочках в нише баночки с заготовленными соленьями, салатами, томатом, вареньем и компотами, любуясь делами рук своих, подумала, что наверное такое же чувство удовлетворения испытывали мои предки, засыпая зерно в закрома.

    • Индивидуалка Алла из Эмилия says:

      Из всех способов наибольше понравившийся опишу.